jueves, 16 de octubre de 2014

Brownie con nueces y fruta

Ya era hora que cocinara un clásico! Lo puedes hacer con cualquier tipo de fruta, este lo he hecho con plátano!Let's roll!
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INGREDIENTES:

3 huevos "L"
250 gramos de chocolate negro para resposteria (yo he usado la marca Nestlé)
150 gramos de azúcar moreno
100 gramos de harina
150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
75 gramos de nueces
1 plátano grande

ELABORACIÓN:

1-Fundir la mantequilla y el chocolate, troceado, al Baño María.
2-Batir los huevos con el azúcar moreno y añadir la mantequilla y el chocolate ya fundidos conjuntamente.
3-Añadir la harina a la mezcla y mezclar bien sin que queden grumos.
4-Trocear 50 gramos de nueces y medio plátano (en círculos) y añadir a la mezcla.
5-Verter la mezcla en un molde (suele hacerse en un molde cuadrangular) previamente untado con mantequilla y un poco de harina espolvoreada.
6-Acabar de decorar el brownie poniendo las nueces troceadas y los trozos de plátano que quedan.
7-Hornear a 180º (ya precalentados) unos 20-25 minutos (comprobar clavando un palillo, si sale limpio el brownie está hecho).



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